ASSESSORIA /PRODUÇÃO

Assessoria para produção de SOBREMESAS em seu estabelecimento.

Quer produzir sobremesas em escala em seu restaurante, buffet ou comércio?

Nós podemos ensinar você e sua equipe e produzir junto com vocês as sobremesas mais complexas para que você possa ter expertize, experiência, qualidade e agilidade minimizando erros.

Produzir sobremesas deliciosas em escala pode ser uma tarefa complexa, principalmente as que demandam maior conhecimento e técnica.

O que fazemos:

1. Ensinamos receitas maravilhosas testadas e utilizamos diariamente em nossa fábica.
2. Montamos o planejamento da produção do dia, enviando os materiais necessários, compras, insumos, equipamentos e planejando quantas sobremesas, como produzir e como armazenar.
3. Enviamos lista de possíveis fornecedores para compra de produtos.
4. Montamos o planejamento de cardápio para otimizar seu estoque e manter as caracteristicas do seu menu.
5. Montamos planejamento de preços das sobremesas para que você possa cobrar o valor correto sem prejuízos, calculando tempo de produção, ingredientes e seus custos e levando em consideração o mercado de atuação.
6. Vamos até o local ensimaos a equipe, criamos a ficha técnica e o passo a passo da produção de forma visual.

Também trabalhamos com:

Desenvolvimento de sobremesas especialmente para seu estabelecimento.

Treinamento e gestão de produção de processos, equipe e desenvolvimento.

Assessoria para montagem de cozinha e fluxo de trabalho para confeitaria e afins.

Desenvolvimento de modelos de fraquias de cafeterias e sobremesas utilizando doces e sobremesas como principal fonte de vendas.

Quer saber mais sobre a assessoria, fale conosco - 11 974346086- Sharon